Американські учені провели аналіз поживності курячих яєць і їх дії на організм людини. Результати дослідження дозволили їм назвати блюда з яєць кращими для вживання на сніданок.

Дослідники заявляють, що "регулярне вживання яєць сприяє підтримці здоров'я, хорошої фізичної форми і високого інтелектуального рівня".

Яйця в щоденному раціоні живлення не ведуть, як вважають учені, до накопичення зайвої ваги. Вони містять велику кількість вітамінів і мікроелементів, які сучасна медицина радить вживати людині щодня. Яйця багаті протеїнами, найважливішими вітамінами D і B12, металами селеном і холіном. Яйця також мають широкий набір таких необхідних для людини амінокислот і антиоксидантів.

В результаті, людина, що почала день із звичайною, на перший погляд, яєчня, отримує такий необхідний для трудового дня біологічний імпульс, який дозволяє йому успішно справлятися з роботою, переконані американські учені.